Panqueca é um tipo de massa frita em pouco óleo sobre uma chapa ou frigideira quente, feita basicamente com ovos, farinha e leite. Existem muitas variações regionais de panquecas, algumas contendo fermento ou outros ingredientes, hoje voce irá aprender como se faz massa de panqueca
Tempo de preparo 15 min
Rendimentos 8 porções
Igredientes
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo
1- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
2- Unte uma frigideira com óleo e despeje uma concha de massa.
3- Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.
4- Espere até a massa se soltar do fundo, vire e deixe fritar do outro lado.
5- Acrescente o recheio de sua preferência, enrole e está pronta para servir.
